Mật ong từ Nature Gift được thu hoạch, đóng gói và nhãn mác bởi một công ty thành viên trong Hiệp hội những người nuôi ong tại Latvia, bao gồm một số nhà nuôi ong chuyên nghiệp.

Tất cả các loại mật ong tại Nature Gift đều được kiểm định bởi Viện thực phẩm và thú y của nước Cộng hòa Latvia và được cấp phép tiêu thụ nội địa cũng như xuất khẩu trên toàn thế giới. Để đạt được tiêu chuẩn này, sản phẩm phải được thẩm định chất lượng thường xuyên. Ngoài ra, các loại mật ong mà Nature Gift nhập khẩu đều được kiểm tra về chất lượng tiêu chuẩn sinh học (BIO certificate) hàng năm. 

Trong nhiều thế kỷ, mật ong đã đóng vai trò là thuốc, dùng trong việc phục hồi sức khỏe cho bệnh nhân. Cơ thể cần vitamin, khoáng chất và năng lượng - những thứ này đều có trong mật ong. Ngày nay, mật ong ngày càng trở nên phổ biến hơn, bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể biết được rằng trà thảo mộc sẽ ngon hơn và tốt hơn khi dùng cùng với mật ong. Lý do là đường đơn trong mật ong sẽ dễ dàng được hấp thu và chuyển hóa thành năng lượng một cách nhanh chóng. Chúng rất hữu ích cho việc phục hồi cũng như tăng cường sức khỏe.

Ong hút mật hoa và tạo ra mật. Tùy theo loại ong và loại hoa mà mật ong có dạng lỏng hay đặc và có nhiều màu sắc khác nhau từ vàng đến nâu sẫm. Nature Gift có nhiều loại mật ong khác nhau, từng loại mật ong mang màu sắc và mùi vị khác nhau, tuy nhiên về thành phần chúng sẽ tương tự nhau. 

Thành phần chính của mật ong là đường đơn fructose và glucose, ngoài ra trong mật ong còn chứa enzymes, amino acids, vitamin B và C, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Chúng có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người.

Thành phần chính của mật ong là đường đơn fructose và glucose, ngoài ra trong mật ong còn chứa enzymes, amino acids, vitamin B và C, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Vì chứa nhiều calories nên cần phải thận trọng khi sử dụng mật ong nếu bị béo phì hoặc tiểu đường. 

Đặc biệt, không sử dụng mật ong cho trẻ em dưới 1 tuổi vì chất kháng khuẩn trong mật ong có thể gây ngộ độc cho trẻ.